发热包对人体健康有害；好吃到让人停不下来的火锅竟然是因为加入了罂粟壳；吃完火锅衣服味道越重就说明火锅里添加剂越多……这些是真的吗？

谣言一 自热火锅发热包对人体健康有害

如今，一款号称懒人必备的自热火锅迅速蹿红网络，不少有名的火锅品牌都纷纷推出了这种产品。它不用火、不用电，也不用锅，只需加入一杯冷水等上十几分钟，无论在郊游还是在火车上，常州发热包都能让你吃上一餐热气腾腾的火锅。但是最近却有传言称，这种自热火锅的发热包可能对人体健康有害。

“自热火锅的加热包与我们常用的暖宝宝类似。发热包不直接与食物接触，如果盛放食物的器皿不会在高温下迁移释放有毒物质，那么对食物而言，就是安全的。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说。

自热火锅的原理，是通过发热包内的生石灰、碳酸钠和水反应快速放热，提供最初的热量，再通过铁粉、铝粉、镁粉持续氧化放出热量。发热包会使水的温度达到90摄氏度以上，并通过其产生的高温水蒸气来加热食材。