近年来敏捷走红的网红自热小火锅不必火、不必电只有一杯凉水倒入加热包就可能吃到热气腾腾的小火锅，深受宽大花费者青眼。期间自热小火锅量更是一年更比一年高。然而，自热锅便利归便利，到底保险吗

　　去年上海市消保委分辨在线下超市跟网络平台购买了包含“海底捞”“小龍坎”“大龙燚”“三只松鼠”等在内的自热便利火锅类产品共计20件，价格从16.9元至49.9元不等。

　　实验名目包含外观及包装标识检查、锅体名义温度、发热包遇水反应开释气体、发热包二次加水反应、发热包成分及含量等指标。

　　结果显示，3成样品食盒在加热后会呈现变形。而且，自热便利火锅产品存在自发热连续高温的特点，对于该类产品自身及其内含发热包的保险治理问题，我国尚未出台相干国度及行业标准予以标准，存在一定保险隐患。

　　加热后外部高温达到90度以上，三成呈现锅底变形。

    自热便利火锅重要是由食材、食材锅、锅盖、外锅跟发热包组成，其加热原理是利用发热包内的物质与水接触，开释出热量，上层食材锅内的食品接收热量后温度升高。测试组对发热包遇水反应时所开释的气体进行检测，发明含有氢气。

　实验人员分辨在外锅外部底面中心、外锅外部侧面水位以下、外锅外部侧面水位以上、盖子外部中心以及外锅内部底面中心5个点温度。从各个点位的温度来看，外锅内部底面中心温度普遍比较高，均在70度以上，甚至达到90度。

　　测试还发明，有106件样品在利用进程中呈现了不同水平的食材锅底部变形，其中标称为“咔咔莎莫小仙”“蜀姑娘”“老城南世家”“辣个火锅”“润成”“百草味”6件样品的食材锅底部呈现了重大变形。

　　发热包属“危险化学品”，密闭空间里利用有爆燃隐患。发热包的成分及含量决定了自热便利火锅产品的发热后果跟开释的气体，本次测试中有18件样品的发热包标注了重要成分及对应企业标准代号。

　　实验数据显示，这些加热包的两种重要成分为氧化钙跟铝粉，含量均在40%左右，属于“遇水放出易燃气体的物质或混淆物”，依据结合国《对于危险货物运输的倡导书.规章范本》的分类标准，自热便利火锅产品在运输中属于危险货物。而发热包中的铝粉，依照我国国度保险生产监督治理总局等部分的划定，则属于“危险化学品”。

　　有专家介绍，在密闭轿车里，自热便利火锅利用进程中开释的氢气，一旦遇上火源，如点烟、开空调、动员发念头等，都有爆燃隐患。

　　所以小编在这里提示大家，在食用自热食品时，一定要从正规商场选购正规厂家生产的产品，并且严格依照说明书操作，以维护自身保险。

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